Най-добрата улична храна – Том Паркър Боулс

Описание

Обичате да пътувате, обичате да опознавате местните обичаи, обичате да се потапяте в автентичната атмосфера на мястото, на което сте? Храненето е един от най-свързващите ни феномени. А уличната храна е хапка от живота на различните култури, парадната врата към неподправения бит. Някъде между ресторанта и дома са нравите на ежедневието, на дребните удоволстия, които дебнат зад всеки ъгъл – буквално.
В това зашеметяващо вкусно четиво ще откриете 100 съблазнителни ястия от 55 страни по цялото земно кълбо, подробни рецепти в три различни категории на трудност, произхода, историята, културния контекст на консумацията, начина на ядене, къде да го намерите и колко приблизително би ви струвало това удоволствие. Освен с изкусителни снимки рецептите са придружени и със специфични съвети и възможни вариации.
От малко познати кулинарни шедьоври до любими популярни ястия – разнообразието в тази книга ще задоволи всяка прищявка. Ще се натъкнете на множество любопитни подробности като например разгорещения спор за произхода на фалафела, който продължава и до днес; изобретателния дух на кубинската песо пица; както и толкова подробно описание на начина, по който да отхапете турския балък екмек, че действително ще усетите как по езика ви се разлива главозамайващото съчетание на сочни аромати.

Отдайте се на апетитно околосветско пътешествие с това уникално съчетание от култура и гастрономия.